Dijon, c’est la ville dans laquelle je suis né et celle qui nourrit ma passion pour la gastronomie.

Elle me donne la chance d’y rencontrer de grands chefs, de créer des liens avec des apprentis du monde entier, d’avoir accès à un patrimoine culinaire riche et de pouvoir le partager.

Elève à l’Ecole des métiers de Dijon métropole, je découvre les techniques des plus traditionnelles au plus innovantes, mettant en avant des produits de qualité et des savoirs faire régionaux incontestés.

Dijon et la Bourgogne sont le socle de ma construction en tant que cuisinier et qu’adulte attaché ses racines.

Dites « Bourgogne » ou « Burgundy » et vous ferez rêver partout dans le monde. Dijon capitale des Ducs de Bourgogne est une pépite qui a rayonné des Flandres à la Savoie au 15^ème siècle et a donné naissance à beaucoup de personnages illustres dont Gustave Eiffel.

Son patrimoine architectural est unique et flamboyant. Placée au cœur de l’Europe, son emplacement stratégique et sa qualité de vie saluée régulièrement en font une métropole à dimension humaine où il fait très bon vivre.

Tournée clairement vers l’avenir, c’est une terre d’innovation et de plaisir. Visiter Dijon c’est prendre le risque d’en tomber amoureux !

Mon attache avec le territoire remonte aux années 80 alors que je dirigeais le développement commercial d’un acteur européen du stockage automatique et de la préparation des commandes destinés à l’industrie et la logistique.
J’ai ensuite eu la chance de rencontrer Thierry Ortmans, PDG du groupe Savoye de Ladoix-Serrigny et de rejoindre l’entreprise au poste de Directeur Général en charge du développement commercial en France, Europe et aux USA.
A titre personnel, vivre à Dijon et son dynamisme allant de son attrait économique, culturel, enseignement, gastronomie, a énormément contribué à mon épanouissement sur tous les plans.

Depuis longtemps, je porte l’image de Dijon et de sa dynamique industrielle.
C’est ici que j’ai choisi d’ancrer mon engagement pour la robotique et l’industrie 4.0.
Avec Robotics Valley, je fédère, j’accompagne et je connecte pour faire rayonner un écosystème innovant, ambitieux et tourné vers l’avenir.

Alors que de nombreuses entreprises du secteur numérique s’établissent à Paris, nous avons fait le choix d’ouvrir 2 agences à Dijon. Une très grande partie de nos collaborateurs y habitent et se réjouissent de leur qualité de vie.
Nos clients et partenaires sont basés dans la France entière et ils sont toujours très bien accueillis lorsqu’ils nous rendent visite ! Ils apprécient leur séjour dans notre belle ville, nous ne manquons pas de leur faire découvrir notre patrimoine culturel et gastronomique !

Dijon c’est avant tout des souvenirs d’enfance heureuse, et l’ancrage de ma famille. Je considère important de savoir d’où on vient et d’y rester fidèle. C’est d’autant plus vrai quand il y fait bon vivre.
Dijon c’est aussi la capitale des Ducs de Bourgogne, et donc un magnifique héritage couplé à une ville dynamique car proche des centres économiques que sont Paris, Lyon ou encore la Suisse. Elle est donc au coeur de dynamiques économiques fortes et sait régulièrement se réinventer tout en capitalisant sur son riche héritage comme les vins de la mythique Côte d’Or.

Je suis née à Dijon et ai passé une partie de mon enfance en plein centre, vivant place Grangier et fréquentant le parc Darcy et son ours Pompon presque quotidiennement. Plus tard, ce sont les concerts de rentrée qui, étudiante, faisaient partie de la tradition à la rentrée scolaire. Et finalement aujourd’hui, je suis ravie de présenter Dijon et ses nombreux atouts aux étudiants que j’accompagne dans le cadre de mes fonctions à l’ESTP qui viennent de partout en France, et de l’international.